الفوائد الصحية للفراولة
كوب واحد من الفراولة الكاملة يوفر 46 سعرة حرارية فقط. نفس الجزء المقطّع يحتوي على 53 سعرة حرارية. وكوب من التوت المهروس يحتوي على 74 سعرة حرارية فقط.
الفيتامينات الموجودة في الفراولة
يحتوي كوب واحد من الفراولة على أكثر من 100٪ من الحد الأدنى اليومي المستهدف لفيتامين سي الداعم للمناعة ، بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد للأكسدة يقاوم الأمراض والشيخوخة ، يساعد فيتامين سي في إنتاج الكولاجين والحفاظ على صحة الجلد .كما أن الفراولة غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الأخرى. هذا هو أحد أسباب ارتباط التوت ، بما في ذلك الفراولة ، بصحة الدماغ. في إحدى الدراسات ، عانت النساء الأكبر سناً اللائي تناولن حصة واحدة إلى حصتين على الأقل من الفراولة (مع حصة واحدة منها ثمانية توتات كاملة) أسبوعيًا من انخفاض فقدان الوظائف الإدراكية .
ما فائدة الفراولة؟
ثبت أن تناول الفراولة في نهاية الوجبة يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين. هذا يترجم إلى طاقة عقلية وجسدية أكثر ثباتًا. قد يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب.ترتبط مركبات نباتية جيدة لك ، تسمى مركبات الفلافونويد ، في الفراولة بتقليل مخاطر زيادة الوزن المرتبطة بالعمر. قد يكون التأثير بسبب قدرة مركبات الفلافونويد على زيادة امتصاص الجلوكوز في العضلات ، و / أو تقليل امتصاص الجلوكوز في الأنسجة الدهنية .
1. أنها تعزز صحة الجلد والعظام
يوفر كوب واحد من الفراولة ما يقرب من ربع الهدف اليومي من المنجنيز ، وهو معدن يساعد على إنتاج الكولاجين وتعزيز صحة الجلد والعظام.
2. تعزز صحة الجهاز الهضمي
تساعد الألياف الموجودة في الفراولة (حوالي 3 جرام لكل كوب) في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال دعم نمو بكتيريا الأمعاء الصحية ، والتي ترتبط بالمناعة ومضادة للالتهابات والمزاج.3. تحارب الفراولة الالتهابات
في الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام ، ثبت أن الفراولة تساعد في تقليل الألم وعلامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي - وهو اختلال التوازن بين إنتاج الجذور الحرة المدمرة للخلايا وقدرة الجسم على مواجهة آثارها الضارة.4. قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
كما تم ربط التوت ، بما في ذلك الفراولة ، بالحماية من السرطان ، ربما عن طريق مكافحة تكوين الورم ووقف نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.5. صحة جيدة في القلب
تحمي الفراولة القلب عن طريق تقليل الالتهاب ، وزيادة نسبة الكولسترول الجيد HDL ، والحماية من أكسدة الكوليسترول الضار LDL (مقدمة لتصلب الشرايين) ، وتحسين الدورة الدموية.كيف تستمتع بالمزيد من الفراولة
يمكنك الاستمتاع بالفراولة كما هي ، أو استخدامها لتحضير عصير ؛ أعلى الشوفان أو دقيق الشوفان بين عشية وضحاها ؛ وتعزز الوجبات اللذيذة ، مثل السلطة المفضلة لديك ، أو طبق القلي السريع ، أو طبق الحبوب الكاملة. استخدم الفراولة المقطعة أو المقطعة كزينة غير متوقعة للحمص أو حساء الفاصوليا السوداء.الفراولة مثالية للحلويات والحلويات. يمكن رش صلصة الفراولة البسيطة على أي شيء من دقيق الشوفان والفطائر وخبز زبدة اللوز إلى أي طبق أو حلوى تقريبًا.
للحصول على علاج سريع وصحي ، تُدفئ شرائح الفراولة على نار خفيفة في ماء الليمون مع جذر الزنجبيل الطازج المبشور ويعلوها الشوكولاتة الداكنة المقطعة أو المكسرات المقطعة أو جوز الهند المبشور. أو اغمس الفراولة الكاملة في الشوكولاتة الداكنة المذابة ولفها في المكسرات المفرومة.
Tags:
النصائح