فوائد العسل عديدة ومعروفة منذ آلاف السنين. يستخدم العسل بعدة طرق سواء كان غذاء للجسم أو عسلًا لعلاج الحروق والأمراض والأمراض الأخرى. ما هي أهم فوائد العسل الأخرى؟
- فوائد العسل:
1- مصدر للطاقة للكبار والصغار.
يعتبر العسل غذاء ثميناً ويستخدم كغذاء للأطفال والكبار. إنها المادة الوحيدة غير الاصطناعية في المنطقة التي لا تتطلب تكريرًا للاستهلاك كغذاء. يمكن الاحتفاظ بالعسل لفترة طويلة عند تخزينه. جيد جدا.
2- مضاد للجراثيم والميكروبات.
العسل كمضاد حيوي لما له من قدرة على قتل العديد من البكتيريا والفيروسات والفطريات.
3- خفض مستوى الدهنيات في الجسم.
كمُحلى آخر مكرر وصناعي، يساهم العسل في الوقاية من العديد من
المشاكل: السمنة وأمراض القلب وتصلب الشرايين، حيث ثبت أنه يساهم في الحد من
الكوليسترول والدهون في تكوين الدم.
4- الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
على عكس السكريات المكررة والبسيطة مثل؛ السكروز والعسل لا يهضم في المعدة لأنه لا يدوم طويلا لأنه سريع الهضم فلا خطر لهجوم بكتيري ويمر عبر الامعاء ويدخل مجرى الدم مباشرة بدون مواد مهيجة في الجهاز الهضمي مثل السكروز. يفعل.
5- الحفاظ على الأسنان وحماية اللثة.
يلعب العسل دورًا مهمًا في حماية الأسنان ومنع تسوسها وحسن مذاقها، كما يلعب دورًا مهمًا في تقوية اللثة وحمايتها.
6- الوقاية من السرطانات.
يحتوي العسل على فيتامينات ومضادات الأكسدة. في الواقع، أحد مضادات
الأكسدة الخاصة المسماة (بينوسيمبرين) موجود فقط في العسل. من المعروف أن مضادات
الأكسدة تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان وتثبيط نمو الخلايا السرطانية،
خاصة في حالة سرطان المريء. الفم والأمعاء والمعدة.
7- علاج السعال.
حسب العديد من الدراسات يعتبر العسل علاج فعال وآمن لسعال الأطفال من الأدوية التجارية، لأنه يساعد على إزالة البلغم من الحلق ويقلل من السعال، لذلك فهو يستخدم في صناعة العديد من أدوية السعال.
8- تعزيز هيموجلوبين الدم وزيادته.
أظهرت العديد من الدراسات أن العسل يلعب دورًا فعالاً في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وزيادة الهيموجلوبين.
9- خيار جيد للرياضيين.
العسل هو مصدر طاقة للجسم ويزيد من مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) في فترة زمنية قصيرة. لهذا يعتبر الخيار الأفضل لإعطاء القوة للرياضيين ومساعدتهم في التدريب والتمرين.
بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدامه كمصدر للكربوهيدرات أثناء التمرين يمكن أن يحسن الأداء، خاصة أثناء الجري وركوب الدراجات.
10- علاج الجروح والحروق.
يحتوي العسل على إنزيم مسؤول عن إنتاج بيروكسيد الهيدروجين مما يجعله مفيدًا في التئام الجروح وتقليل الألم والقضاء عليها ومنع نمو الجراثيم والبكتيريا عن طريق خلق بيئة حمضية وبالتالي منع الالتهاب.
أظهرت العديد من الدراسات أن استخدام العسل على الحروق يساعد على التئامها بشكل أفضل وأفضل ويساعد على التئام الجروح بشكل أسرع.
11- جيد للجلد والبشرة والعيون.
لقد وجد أن للعسل فوائد للبشرة والبشرة، لأن العسل يساعد في:
- يستخدم لعلاج الأكزيما وحب الشباب وله خصائص مضادة للجراثيم.
- يساعد العسل في تقليل جفاف الجلد وتشقق القدمين.
- لذلك، يتم استخدامه في إنتاج العديد من مستحضرات التجميل والصابون التي تساعد على نضارة البشرة، كما يستخدم في تحضير الزيت لعلاج العيون، حيث يفيد في علاج أمراض العيون والقرنية.
12- له تأثير على الجهاز العصبي.
العسل مضاد للالتهابات، لذا فإن تناوله قبل النوم يساعد على إرخاء
الجسم والتغلب على بعض مشاكل النوم مثل الأرق.
- مكونات العسل:
بالتعرف على أهم فوائد العسل، سنقول الآن أهم شيء، لأن العسل مصدر للكربوهيدرات، لأن ملعقة منه تعطينا حوالي 64 سعرًا حراريًا، ويشمل العسل:
- 76٪ سكر بسيط (سكر فركتوز أكثر من الجلوكوز)، وبسبب محتواه العالي من الفركتوز (الفركتوز)، فإن العسل أحلى من سكر المائدة.
- 18٪ ماء، أقل ماء وعسل أفضل.
- 6٪ من تركيبته تحتوي على معادن وفيتامينات وحبوب لقاح وبروتين.
من حيث محتواها الغذائي، تتميز بالآتي:
- الفيتامينات: نسبة قليلة من الفيتامينات وبعض الأحماض الأمينية.
- المعادن: نسبة قليلة من المعادن تشمل: الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
- مضادات حيوية.
- مضادات الأكسدة: مثل؛ الريبوفلافينويد.
- كما أنه يعتبر خالي من الدهون والكوليسترول.